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星河网线·猪蹄这么做最香了,家中1周做4次,次次光盘,老公光听名字就馋

作者:匿名 时间:2020-01-09 08:18:53 |

星河网线·猪蹄这么做最香了,家中1周做4次,次次光盘,老公光听名字就馋

星河网线,导语:在这寒冷的冬季不仅要添加衣物还要吃一些保暖的食物,有一种食物十分的鲜美,营养价值还很高,吃起来里面有满满的胶原蛋白,对女性皮肤很友好,加上啤酒做出来的味道更佳。

家中一周做上4次,每次都被家人吃光,想知道这是什么食物吗?猪蹄这么做最香了,家中1周做4次,次次光盘,老公光听名字就馋,这个食物就是好吃的猪蹄。

加上啤酒制作出来的味道更加的鲜香啊,吃起来还十分的下饭,里面的肉质很鲜嫩爽滑,接下来就和小编我一起制作一份啤酒猪蹄吧!

by 迷迭香rosemary(来自新浪微博.)

配料:

猪蹄 500克、大葱 半根、姜 1块、蒜 半头、冰糖 5克、料酒 1/2汤匙、生抽 1汤匙、老抽 1/2汤匙、啤酒 1罐、八角 2个、桂皮 1个、香叶 2片、胡椒粉 1/2茶匙、白芝麻 适量、精盐 适量

步骤1.猪蹄冷水焯水,盛岀沥干备用

步骤2.姜切片、蒜拍裂、大葱切段备用

步骤3.锅中热油,姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后,倒入冰糖,炒至融化出糖色

步骤4.锅中倒入猪蹄大火炒至猪蹄上色

步骤5.接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀

步骤6.接着倒入啤酒没过猪蹄,大火煮至沸腾

步骤7.锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉

步骤8.锅中倒入开水,大火煮至沸腾,接着锅中倒盐,搅拌均匀

步骤9.盖上锅盖,转小火炖1小时

步骤10.撒上白芝麻,出锅啦!

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;2.猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。

你喜欢吃啤酒猪蹄吗?

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